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無機化學知識點:苷酸催化水解的機制

2019-08-13 16:16 醫(yī)學教育網(wǎng)
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有關無機化學,以下是小編整理的“無機化學知識點:苷酸催化水解的機制”,具體內(nèi)容如下,請考生查看!

酸催化水解:苷鍵屬縮醛(縮酮)結構,對酸不穩(wěn)定,在酸性條件下,易被催化水 解生成糖和苷元。反應一般在水或稀醇中進行,常用的酸有稀鹽酸、稀硫酸、乙酸、甲酸等。

機制:苷原子先被質(zhì)子化,然后苷鍵斷裂形成苷元和糖的陽碳離子中間體,在水中該中 間體經(jīng)溶劑化,再脫去氫離子形成糖分子。 凡有利于苷原子的質(zhì)子化及陽碳離子中間體形成的因素都利于苷鍵的酸水解。苷鍵的酸 催化水解的難易規(guī)律:

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