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胃的生理學(xué)特征是什么?

相信很多人會對胃的生理學(xué)特征是什么?比較感興趣,為此,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯特地為您準(zhǔn)備了這篇關(guān)于胃的生理學(xué)特征是什么?的文章,希望對您有幫助。

胃具有運(yùn)動和分泌兩大功能,通過其接納、儲藏食物,將食物與胃液研磨、攪拌、混勻,初步消化,形成食糜并逐步分次排入十二指腸為其主要的生理功能。此外。胃黏膜還有吸收某些物質(zhì)的功能。

(1)胃的運(yùn)動:食物在胃內(nèi)的儲藏、混合、攪拌及有規(guī)律的排空,主要由胃的肌肉運(yùn)動參與完成。胃的蠕動波起自胃體通過幽門,胃竇部肌層較厚,增強(qiáng)了遠(yuǎn)端胃的收縮能力,幽門發(fā)揮括約肌作用,調(diào)控食糜進(jìn)入十二指腸。胃的電起搏點(diǎn)位于胃底近大彎側(cè)的肌層,有規(guī)律地發(fā)出頻率約為3次/分脈沖信號(起搏電位),該信號沿胃的縱肌層傳向幽門。每次脈沖不是都引起肌肉蠕動收縮,但脈沖信號決定了胃蠕動收縮的最高頻率。隨起搏電位的到來,每次收縮都引起胃內(nèi)層環(huán)狀肌的去極化。食糜進(jìn)入漏斗狀的胃竇腔,胃竇的收縮蠕動較胃體更快而有力,每次蠕動后食糜進(jìn)入十二指腸的量取決于蠕動的強(qiáng)度與幽門的開閉情況。幽門關(guān)閉,食物在胃內(nèi)往返運(yùn)動;幽門開放時,每次胃的蠕動大約將5~15ml食糜送入十二指腸。

空胃腔的容量僅為50ml,但在容受性舒張狀態(tài)下,可以承受1000ml而無胃內(nèi)壓增高。容受性舒張是迷走神經(jīng)感覺纖維介導(dǎo)的主動過程。進(jìn)食后的擴(kuò)張刺激引發(fā)蠕動,若干因素影響到胃蠕動的強(qiáng)度、頻率及胃排空的速度。胃的迷走反射加速胃蠕動:進(jìn)食的量與質(zhì)對于排空亦起調(diào)節(jié)作用用,食物顆粒小因較少需研磨比大顆粒食物排空為快;十二指腸壁的受體能夠感受食糜的滲透濃度與化學(xué)成分,當(dāng)滲透最(壓)大于200mmol/L時迷走腸胃反射被激活,胃排空延遲;不少胃腸道激素能夠?qū)ξ傅倪\(yùn)動進(jìn)行精細(xì)調(diào)節(jié),促胃液素能延遲胃的排空。

(2)胃液分泌:胃腺分泌胃液,正常成人每日分泌量約1500~2500ml,胃液的主要成分為胃酸、胃酶、電解質(zhì)、黏液和水。壁細(xì)胞分泌鹽酸,而非壁細(xì)胞的分泌成分類似細(xì)胞外液,略呈堿性,其中鈉是主要的陽離子。胃液的酸度決定于上述兩種成分的配合比例,并和分泌速度、胃黏膜血液流速有關(guān)。

胃液分泌分為基礎(chǔ)分泌(或稱消化間期分泌)和餐后分泌(即消化期分泌)。基礎(chǔ)分泌是指不受食物刺激時的自然胃液分泌,其量較小。餐后胃液分泌明顯增加,食物是胃液分泌的自然刺激物,餐后分泌可分為三個時相:

①迷走相(頭相):食物經(jīng)視覺、味覺、嗅覺等刺激興奮神經(jīng)中樞,興奮經(jīng)迷走神經(jīng)下傳至壁細(xì)胞、主細(xì)胞、黏液細(xì)胞,使其分泌胃酸、胃蛋白酶源和黏液;迷走神經(jīng)興奮還使G細(xì)胞分泌促胃液素、刺激胃黏膜肥大細(xì)胞分泌組胺,進(jìn)而促進(jìn)胃酸分泌。這一時相的作用時間較短,僅占消化期分泌酸量的20%~30%.

②胃相:指食物進(jìn)入胃以后引起的胃酸分泌,包括食物對胃壁的物理刺激(擴(kuò)張)引起的迷走長反射和食物成分對胃黏膜的化學(xué)刺激造成的胃壁內(nèi)短堿反射通路。在胃相的胃酸分泌中,促胃液素介導(dǎo)的由食物成分刺激引起的胃酸分泌占主要部分,當(dāng)胃竇部的pH<2.5時促胃液素釋放受抑制,pH達(dá)到1.2時,促胃液素的分泌完全停止,對胃酸及促胃液素分泌起負(fù)反饋調(diào)節(jié)作用。胃竇細(xì)胞分泌的生長抑素也抑制促胃液素的釋放。如果手術(shù)使得正常的壁細(xì)胞黏膜與胃竇黏膜的關(guān)系改變,酸性胃液不流經(jīng)生成促胃液素的部位,血中促胃液素可增加很多,促使胃酸分泌,伴明顯酸刺激。

③腸相:指食物進(jìn)入小腸后引起的胃酸分泌,占消化期胃酸分泌量的5%~10%.包括小腸膨脹及食物中某些化學(xué)成分刺激十二指腸和近端空腸產(chǎn)生腸促胃液素,促進(jìn)胃酸分泌。進(jìn)入小腸的酸性食糜能夠刺激促胰液素、膽囊收縮素、抑胃肽等的分泌。小腸內(nèi)的脂肪能抑制促胃液素的產(chǎn)生,使胃液分泌減少。消化期胃酸分泌有著復(fù)雜而精確的調(diào)控機(jī)制,維持胃酸分泌的相對穩(wěn)定。

上文關(guān)于“胃的生理學(xué)特征是什么?”的文章由醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯整理搜集,希望可以幫助到大家!

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