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什么是土炒?土炒的目的和操作方法分別是什么?

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有關(guān)中藥炮制知識點,以下是小編整理的“什么是土炒?土炒的目的和操作方法分別是什么?”,具體內(nèi)容如下,請考生查看!

土炒:將凈選或切制后的藥物與灶心土(伏龍肝)拌炒的方法。

(1)土炒目的:灶心土味辛性溫,能溫中燥濕,止嘔,止瀉。常用來炮制補脾止瀉的藥物,如白術(shù)、山藥等。

(2)土炒操作方法:將灶心土研成細粉,置鍋中,中火加熱,炒至呈靈活狀態(tài)時投入干凈藥材,翻炒至藥物表面均勻掛上一層土粉,有香氣透出,取出,篩去土粉,放涼。

(3)注意事項:

①灶心土呈靈活狀態(tài)時投入藥物后,要適當(dāng)調(diào)節(jié)火力,一般用中火,防止藥物燙焦。

②用土炒制同種藥物時,土可連續(xù)使用,若土色變深時,應(yīng)及時更換新土。

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