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生物堿概述

（一）含義：含氮（N）有機化合物，多數(shù)具有復雜的氮雜環(huán)，大多氮原子在環(huán)內(nèi)，具有堿性和顯著的生物活性。

（二）分布：主要分布于植物界，絕大多數(shù)存在于雙子葉植物中，如毛茛科、防己科、茄科、馬錢科、豆科、小檗科、罌粟科等。單子葉植物也有少數(shù)科屬存在生物堿，如石蒜科、百合科、蘭科等。少數(shù)裸子植物如麻黃科、紅豆杉科、三尖杉科和松柏科也存在生物堿。

（三）存在形式：在植物體內(nèi)，有一定堿性的生物堿多以有機酸鹽形式存在；少數(shù)堿性極弱的生物堿以游離態(tài)存在；其他形式存在尚有以生物堿苷及N-氧化合物等。

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