炒黃法

1.利于溶出、增強療效

2.緩和藥性

3.殺酶保苷

4.降低毒性

5.除去水分

置于熱鍋內，用文火（或中火）炒至藥物較原色加深，鼓起，有爆裂聲，并有香氣逸出時，取出放涼。

花椒、槐花、芥子、白果、決明子、萊菔子、牛蒡子、牽牛子、葶藶子、紫蘇子、蒼耳子、水紅花子、薏苡仁、酸棗仁、王不留行

炒焦法

1.增強消食健脾作用

2.減少藥物刺激性

3.緩和藥性

置于熱鍋內，用中火加熱，炒至藥物表面焦黃色或焦褐色，有焦香氣逸出時，出鍋，攤開晾涼。

山楂、梔子、檳榔

炒炭法

增強或產生止血作用

置于熱鍋內，用武火或中火炒至藥物表面焦黑色，內部呈焦黃色或至規(guī)定程度時，噴淋少許清水，熄滅火星，取出，攤開晾涼

小薊、側柏葉、烏梅、白茅根、干姜、蒲黃、荊芥