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皂苷的6個(gè)理化性質(zhì)--中藥化學(xué)知識(shí)點(diǎn)

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皂苷理化性質(zhì)

①酸堿性:酸性皂苷——三萜皂苷;中性皂苷——甾體皂苷。

②溶解度:在含水正丁醇中有較大溶解度。

③發(fā)泡性。

④溶血性。

⑤性味:多數(shù)具有苦而辛辣味,其粉末對(duì)人體黏膜有強(qiáng)烈的刺激性,鼻內(nèi)黏膜尤其敏感。其中有顯著的甜味,且對(duì)黏膜刺激性較弱的是:甘草皂苷。

⑥顯色反應(yīng):可用于區(qū)別三萜皂苷和甾體皂苷的是:醋酐-濃硫酸(Liebermann-Burchard)反應(yīng)、三氯乙酸反應(yīng)。

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直播時(shí)間:3月10日 19:30-21:00

主講老師:劉 楝老師

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