有關(guān)有機(jī)化學(xué)重點(diǎn)，以下是小編整理的“洋金花的旋光性、堿性及鑒別反應(yīng)”具體相關(guān)內(nèi)容，請(qǐng)考生查看！

（1）旋光性：除阿托品是莨菪堿的外消旋體，其余均為左旋。

（2）堿性：莨菪堿 ＞山莨菪堿＞東莨菪堿（樟柳堿）。

（3）溶解性：莨菪堿（阿托品）易溶于乙醇、氯仿（三氯甲烷）、可溶于四氯化碳、苯，難溶于水。東莨菪堿具有較強(qiáng)的親水性，易溶于水，易溶于乙醇、丙酮、乙醚、氯仿等。

山莨菪堿親脂性弱于莨菪堿，可溶于水和乙醇。

（4）水解性：莨菪烷類(lèi)具有酯鍵，易水解，在堿水溶液中更易水解。

（5）鑒別反應(yīng)

①與氯化汞反應(yīng)：莨菪堿生成黃色沉淀，加熱后轉(zhuǎn)為紅色（氧化汞）。東莨菪堿只生成白色的分子復(fù)鹽。

②Vitali 反應(yīng)：莨菪堿、東莨菪堿、山莨菪堿呈陽(yáng)性。

③過(guò)碘酸氧化乙酰丙酮反應(yīng)（DDL 反應(yīng)）：樟柳堿具有鄰二羥基結(jié)構(gòu)，被過(guò)碘酸氧化生成甲醛，在乙酰胺溶液中甲醛與乙酰丙酮加熱，縮合成二乙酰基二甲基二氫吡啶（DDL）顯黃色。