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營養(yǎng)物質(zhì)是怎么吸收和運轉(zhuǎn)

營養(yǎng)物質(zhì)是怎么吸收和運轉(zhuǎn):

細菌的細胞膜具有選擇性透過物質(zhì)的作用,這對保證細菌有一個穩(wěn)定的內(nèi)在環(huán)境及在生長過程中不斷獲得各類營養(yǎng)物質(zhì)十分重要。

水及小分子溶質(zhì)可經(jīng)過半透膜性質(zhì)的細胞壁及細胞膜進入菌體。大分子的營養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)、多糖和脂類必須在細菌分泌的胞外酶作用下,分解為小分子可溶性物質(zhì)后才被吸收。

營養(yǎng)物質(zhì)進入菌體的方式有:易化擴散、主動運轉(zhuǎn)及基團移位醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)`搜集整理。

1.易化擴散:又稱簡單擴散。物質(zhì)進入菌體僅以該物質(zhì)在菌體內(nèi)外之濃度差而透入,為一種不需能量的被動吸收。

2.主動運轉(zhuǎn):又稱主動吸收。其特點為:①物質(zhì)可逆濃度梯度由低濃度向高濃度轉(zhuǎn)運;②需要能量(可由細胞膜上的呼吸鏈供給)。大多數(shù)營養(yǎng)物質(zhì)靠主動吸收。當環(huán)境中細菌所需營養(yǎng)物質(zhì)的濃度僅為菌體的千分之一,甚至更低時,靠主動吸收的方式,細菌仍能獲得其物質(zhì)。主動吸收主要由菌體細胞膜內(nèi)的鑲嵌蛋白一透性酶完成的。透性酶在胞膜內(nèi)運轉(zhuǎn),與特定營養(yǎng)物質(zhì)可逆性結(jié)合,起到膜內(nèi)外物質(zhì)轉(zhuǎn)運載體的作用。透性酶在胞膜外與營養(yǎng)物質(zhì)高親和力牢固結(jié)合,在能量供給的條件下,逆濃度差將物質(zhì)轉(zhuǎn)運到菌體內(nèi),經(jīng)變構(gòu)及其他尚不明確的機制,使營養(yǎng)物質(zhì)從透性酶上解離下來,釋入胞質(zhì)。透性酶又可轉(zhuǎn)至菌體胞膜外面重復(fù)運轉(zhuǎn)物質(zhì)。

3.基團移位:細菌對糖的吸收和積累,需要磷酸轉(zhuǎn)運系統(tǒng),即轉(zhuǎn)運過程中必須磷酰化,這種物質(zhì)運轉(zhuǎn)方式稱基團移位。該過程中細胞外的糖類在細胞膜上與胞內(nèi)的磷酸烯醇丙酮酸鹽結(jié)合,在胞內(nèi)酶作用下被磷酸化進入胞內(nèi)。經(jīng)過基團移位而磷酸化的糖類,不能再透出菌體。所以,菌體內(nèi)積聚的糖的濃度遠遠高于胞外。

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