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冬葵子化學

2016-02-01 15:19 醫(yī)學教育網
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冬葵子化學:

冬葵子的種子含脂肪油及蛋白質?;êㄇ嗨仡?。鮮冬葵含單糖6.8~7.4%,蔗糖4.1~4.6 %,麥芽糖4.5~4.8%,淀粉1.2%.種子含15%~20%,其中亞油酸為主;葉含蕓香甙,根含粘液質,其中有戊糖、醫(yī)|學教育網搜集整理戊聚糖、甲基戊聚糖、糖醛酸和微量甲基戊糖。

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