何首烏食用方法：

一、何首烏煮雞蛋

組成：何首烏100克，雞蛋2只。豬油、蔥、生姜、食鹽、料酒、味精適量。

制法：

1、將何首烏洗凈，切成長(zhǎng)1.3厘米、寬1.5厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料。

2、將鋁鍋置于武火上燒沸，文火熬至蛋熟。將蛋取出清水泡一下，醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理剝?nèi)サ皻ぃ俜湃脘X鍋內(nèi)煮2分鐘。

3、食用時(shí)，加味精少許，吃蛋喝湯，每日一次。

二、何首烏煲牛肉

何首烏15克，牛肉、黑豆各75克，龍眼肉、紅棗若干。

制作：

將黑豆在水中浸一夜，然后用少許水將黑豆煮上一會(huì)，去水，然后再加入8杯清水，將切成小塊的牛肉及幾片生姜放在鍋內(nèi)同煮，水沸時(shí)去掉肥油及滄末，略煮一會(huì)便可以加入何首烏、醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理龍眼肉及紅棗等。再煮上1個(gè)多小時(shí)，便可以食用。

三、首烏肝片：

豬肝250g，制首烏15g，菠菜適量。

菠菜洗凈，折成段；首烏煎水取濃汁，豬肝切片，用首烏汁、水豆粉、鹽拌勻；另取余下的首烏汁、水豆粉和醬油、鹽、醋等調(diào)成芡汁；

豬肝用油炒至發(fā)白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。

四、首烏熟地飲：

制首烏、熟地各25g.沸水浸泡，代茶飲?；蚣鍦嫛１痉接枚哐a(bǔ)肝腎、益精血。用于肝腎精血不足，眩暈耳鳴，須發(fā)早白。

五、首烏制黑豆：

制首烏15g，枸杞子30g，黑豆250g.首烏、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水適量煮至豆熟透、汁收盡。每日早晚食豆10g.