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怎么蒸螃蟹你知道嗎?

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您想知道關(guān)于怎么蒸螃蟹嗎?相信您看了這篇有關(guān)怎么蒸螃蟹的文章,您就了解了。

吃螃蟹,最愛的就是那一口鮮美!清蒸最能保持肉質(zhì)的鮮甜和原汁原味,是做螃蟹的最佳烹調(diào)方式!想在保持健康的前提下多吃一點,可以適當運用姜絲、蒜蓉等具有一定驅(qū)寒消滯藥用功效的辛辣食材,搭配一起清蒸;或在煮蟹時加入黃酒,既保持了蟹肉的原汁原味,又不至于太寒。別忘了,調(diào)一碟辣椒醋當蘸料,味道鮮得不要不要的。吃蟹后如果感覺腸胃不太舒服,可以喝上一碗姜汁飲料暖胃,很快就可恢復(fù)。

蒸出美味螃蟹有3個小竅門,喜歡吃螃蟹的你趕快學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧!

1、首先,給螃蟹來個鹽浴,用鹽水把螃蟹泡半小時,這樣,可以吐出螃蟹體內(nèi)的一些臟物,而且這樣蒸出來的螃蟹肉質(zhì)更嫩,味道更鮮。

2、泡完之后還得搓個澡,用一只廢舊的小牙刷把螃蟹蓋,螃蟹腿周圍都刷干凈,這樣吃起來更衛(wèi)生一些。

3、上鍋了還得讓螃蟹來個舒服的姿勢,躺著蒸。把螃蟹大肚朝上,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)|搜集整理這樣蒸,螃蟹腹部充分接觸蒸汽,可以殺菌消毒,螃蟹熟得也快。另外,這樣蒸出來的螃蟹不容易掉爪,蟹體完整,色澤紅潤明亮,這樣上桌才有食欲!

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