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失牙老人口腔保健|飲食營(yíng)養(yǎng)

失牙老人口腔保健|飲食營(yíng)養(yǎng):

人到老年后,機(jī)體的各種機(jī)能和全身組織器官的機(jī)能都會(huì)減退,表現(xiàn)在口腔方面為粘膜萎縮、唾液分泌減少,味覺異常,牙槽骨吸收、牙齒部份或全部脫落,直接影響到口腔咀嚼功能。少牙或無牙老人咀嚼功能的降低,使許多食物的進(jìn)食受到限制,極易造成老人的營(yíng)養(yǎng)不良。這就需要根據(jù)老人的口腔特點(diǎn)做好口腔保健并注意科學(xué)飲食。

口腔軟組織中承擔(dān)咬合力的主要部分是膠原纖維。有不少老人進(jìn)食時(shí),會(huì)出現(xiàn)不同程度的牙齦壓痛,多是因?yàn)槿狈S生素引起的。膠原纖維的形成必須有維生素C,如果體內(nèi)嚴(yán)重缺乏維生素C,就會(huì)引起壞血病,其主要表現(xiàn)就是牙齦出血。少量缺乏維生素C雖然不至于出血,但卻會(huì)影響膠原組織的形成和修復(fù),從而使缺牙區(qū)域內(nèi)的牙齦組織出現(xiàn)萎縮或炎癥。另外,由于缺乏維生素C而減弱了口腔組織對(duì)粗硬食物的適應(yīng)能力,過大的咬合力還會(huì)對(duì)軟組織造成一定的損傷。維生素B缺乏則易發(fā)生萎縮性舌炎、唇炎。

由于老年期修復(fù)能力降低,加之在失牙過程中營(yíng)養(yǎng)不良,使得口腔粘膜及有關(guān)組織對(duì)張力、壓力和疾病的反應(yīng)極敏感,微小的機(jī)械刺激都會(huì)產(chǎn)生較大的反應(yīng)。

為了減少缺牙所致的不良作用,失牙老人應(yīng)注意飲食營(yíng)養(yǎng):

1、應(yīng)食易于咀嚼和利于消化并富有營(yíng)養(yǎng)的食品,可多食肉湯、乳類制品、雞蛋、軟魚和水果等。醫(yī)學(xué)|教育|網(wǎng)搜集整理

2、應(yīng)多食富有維生素和礦物質(zhì)的食物,因?yàn)榫S生素對(duì)維持組織器官的正常結(jié)構(gòu)與功能有很大關(guān)系。礦物質(zhì),尤其是鈣、磷對(duì)骨質(zhì)的影響較大。

3、應(yīng)食一定數(shù)量的蛋白質(zhì),老年人每天攝入蛋白質(zhì)以男性75克,女性65克為宜。按這一要求食用足夠量的蛋白質(zhì),有利于口腔支持組織的健康耐力。

4、食物中添加調(diào)料和作料味道要濃一些,可刺激老人味覺和增加食欲,但老年人不要食用過多的食鹽和糖。在吃飯時(shí)要多咀嚼以增加唾液,以唾液增加味覺,以味覺增加食欲。

5、要保持口腔潔凈,使口腔內(nèi)少有雜味,這樣能增加味覺敏感性,有利于提高食欲。同時(shí)失牙老人還應(yīng)盡可能地補(bǔ)牙、鑲牙和裝上假牙,以改善口腔咀嚼功能。

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