碳酸飲料一直是人們口渴時的經(jīng)常選擇,可事實上這對健康是一項大挑戰(zhàn)。
印度醫(yī)學家發(fā)現(xiàn),凡是碳酸飲料消費量大的人群食管癌發(fā)生率都有增加,這意味著碳酸飲料和食管癌的發(fā)病有某種必然聯(lián)系。
一些醫(yī)生推測可能是二氧化碳的壓力使胃酸逆流進入食管,從而刺激食道,促進食道癌發(fā)生,然而這種解釋目前還沒有充足的研究證據(jù),僅僅是一種假設。每天喝多少充氣飲料可能增加食道癌的發(fā)生,也沒有一個可靠的數(shù)據(jù)。然而可以肯定的是,患有消化道疾病的人和胃腸功能不良者應當嚴格控制充氣飲料,幼兒也應當盡量遠離這類飲品。
危害一:
首先,其中含有10%左右的精制糖,每日攝入2罐碳酸飲料便不知不覺吃下去70克白糖,帶來280千卡的熱量。如果每天不增加運動量,也不減少三餐食量,那么三個月中多攝入的熱量相當于增加脂肪2.8公斤。“減肥可樂”等號稱低能量的碳酸飲料并不能稱為健康飲料,因為其中仍然含有二氧化碳和咖啡因,仍然不具備營養(yǎng)價值,而且其中合成甜味劑的安全性也受到不少質疑。
危害二:
其次,碳酸飲料幾乎不含糖以外的營養(yǎng)成份,絕對不能代替水果蔬菜、米飯饅頭和肉蛋奶的營養(yǎng)。喝碳酸飲料之后感覺胃中飽脹,對胃容量小的兒童來說更是如此,那么喝碳酸飲料無形間會減少三餐中營養(yǎng)豐富食品的的攝入量,降低了膳食的質量,甚至導致營養(yǎng)缺乏癥。一些年輕父母放任幼兒大量飲用碳酸飲料,往往導致多種營養(yǎng)素缺乏,兒童生長發(fā)育受阻。
危害三:
此外,碳酸飲料中通常含有合成色素、香精、磷酸鹽。它們不僅在營養(yǎng)上毫無價值,甚至會成為身體需要處理的廢物,其中的磷酸鹽還會干擾鈣的吸收。
冰鎮(zhèn)碳酸飲料之所以受到人們的歡迎,是因為它含有大量二氧化碳氣體,進入人體后通過打嗝帶走腸胃的熱量,使人們感覺清爽而涼快。然而,二氧化碳本身對人體有害無異,可能會增加血液中的二氧化碳含量,不利營養(yǎng)素的轉運。同時,從防暑降溫和為身體補充水份的效率來說,碳酸飲料遠遠不及茶水、酸梅湯、檸檬水、綠豆湯和淡豆?jié){。