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夏天桃子味美,食用時這些宜忌需注意哦~

初夏時節(jié),正是“桃李滿園”之際,桃子色澤紅潤,肉質(zhì)鮮美,還具有補(bǔ)益心肺、生津止渴、消積潤腸等功效,食用時需要注意以下五點(diǎn)。

體熱者不宜多食

桃肉性偏溫,《滇南本草》云“多食動脾助熱,令人膨脹,發(fā)瘡癤”。《隨息居飲食譜》亦稱:“多食生熱,發(fā)癰瘡、瘧痢、蟲疳諸患?!惫史菜伢w內(nèi)熱偏盛者,不宜多食?!侗窘?jīng)逢源》謂“多食令人腹熱作瀉”,熱盛瀉痢者也不宜多食。

糖尿病患者慎食

桃子屬于低含糖量水果。當(dāng)血糖控制在正常范圍時,糖尿病患者可以吃桃子,不超過半個為佳。血糖控制不佳時,不建議患者食用,可食用黃瓜、西紅柿等不易升高血糖的果蔬。

未成熟的桃子不可食

研究發(fā)現(xiàn),未成熟的桃子中,不論是桃肉還是桃仁都含有一種叫作苦杏仁甙的物質(zhì),進(jìn)入胃部后,在苦杏仁酶和胃酸的作用下,會水解釋放出有毒的氫氰酸,導(dǎo)致食用者出現(xiàn)頭昏、心慌、乏力、發(fā)熱、食欲不振、腹瀉等癥狀,嚴(yán)重者還會損害中樞神經(jīng),出現(xiàn)昏迷、抽搐,對生命造成威脅。

過敏體質(zhì)者慎食

桃子表皮有毛,易引起過敏。吃桃子前可用細(xì)鹽搓桃子的表皮,再用水沖洗去除桃毛。吃桃時如出現(xiàn)嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢,應(yīng)停止食用,并洗手、洗臉、漱口。如嘴唇、口周、耳周、頸部等處出現(xiàn)紅疹、紅斑、風(fēng)團(tuán),甚則水腫或腹瀉,應(yīng)及時就醫(yī)。

鮮桃仁不可食

桃仁是一味常用中藥,但中藥桃仁并不是直接從桃內(nèi)取出的鮮桃仁,而是進(jìn)行了一系列加工炮制后,破壞了桃仁內(nèi)的大部分苦杏仁甙才入藥的。使用中藥桃仁只要遵循醫(yī)囑,適量食用便不會中毒,但未經(jīng)處理的鮮桃仁是不可食用的。

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營養(yǎng)

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