【胃癌病因及發(fā)病機理】

病因尚未完全闡明，根據(jù)流行病學及病因學的調查研究認為與下列因素有關。

一、外因　胃癌發(fā)病與環(huán)境因素有關，其中包括食物、土壤、水源等。

（一）食物　胃癌發(fā)生與食物的配制、食用方式及其組成成份有關。如某些食物加工儲藏、烹飪不當時可產(chǎn)生致癌物質，其中較為肯定的是亞硝胺類化合物。在自然界和食物中該類化合物的前身一二級胺及硝酸鹽分布很廣，在高酸（pH1－3）時可形成大量亞硝胺或低酸時胃內硝酸鹽還原菌大量繁殖，使食物中硝酸鹽形成亞硝胺，可誘發(fā)胃癌。高鹽及腌食品可破壞胃粘膜屏障，利于致癌物質直接作用胃粘膜。另外，食物中也存在有抗癌物質，如維生素C可抑制亞硝酸鹽形成亞硝胺；大蒜可抑制胃內硝酸鹽還原菌進而減少亞硝胺的產(chǎn)生等。

（二）土壤、水源 土壤、水源中的有機物或微量元素缺乏或過多與癌腫發(fā)生可能有一定關系，如泥炭土壤、煤礦或石棉礦區(qū)居民胃癌發(fā)生率高于沙地或粘土地帶居民。

少數(shù)報導胃癌患者血清鋅含量降低，銅含量增高，表明某些微量元素可能參與胃癌的發(fā)生。

（三）吸煙　有資料表明，吸煙胃癌發(fā)生率明顯高于不吸煙者，吸煙者胃液內SCN－是N-亞硝基反應的強催化劑。

二、內因　據(jù)統(tǒng)計胃癌患者家族中的發(fā)病率比對照組高四倍。日本高發(fā)區(qū)的土人移居美國后，其發(fā)病率仍高于當?shù)氐陌追N人，表明胃癌的發(fā)生與遺傳因素有關。

三、癌前疾病　指能演變?yōu)槲赴┲夹晕覆考膊　?/p>

（一）胃潰瘍　胃潰瘍癌變問題意見不一，目前多認為可能發(fā)生癌變，但其癌變率不高約在1％以下。

（二）慢性胃炎　慢性萎縮性胃炎可發(fā)展為胃癌，其癌變率為0－10％，我國為2％左右。萎縮性胃炎與癌變有關的因素：①病變部位胃竇胃炎比胃體胃炎癌變率高，前者可高達10％；②腸上皮化生慢性胃炎伴有腸腺化生者其癌變率較無腸化者高4倍；③異型增生。重度異型增生可演變?yōu)槲赴?/p>

（三）胃息肉　胃息肉從組織學上分為二類：①增生性息肉；②腺瘤性息肉，后者可發(fā)展成腺癌。有學者檢查339例切除的胃息肉，發(fā)現(xiàn)20.8%有向胃癌移行的癥據(jù)。

（四）殘胃　由于胃部分切除術廣泛施行，殘胃癌的發(fā)生率也隨之增加，尤其是經(jīng)Bi－IIrlthⅡ式手術方式者。胃切除后的殘胃可發(fā)生癌變，但一般需10年以上，其發(fā)生的原因可能為：膽汁及胰液返流，殘胃發(fā)生萎縮性胃炎，胃酸降低，胃內細菌異常繁殖，使二級胺或亞硝酸轉變?yōu)閬喯醢范T發(fā)癌。