鼻咽癌病人放療期間的飲食護理：

　　1.因鼻咽癌病人有許多表現(xiàn)與五官有關(guān)，如耳鳴、聽力下降，因而在進(jìn)行飲食知識宣教時，一定要保持耐心，對有一定文化的病人可以發(fā)給文字資料、圖片配合知識宣教，有些病人怕護士不耐煩，明明沒有搞清楚，也會說已經(jīng)聽懂了，所以要進(jìn)行宣教后的評價，看病人到底掌握了多少知識，最有效地的方法是請病人把宣教內(nèi)容復(fù)述一遍，過幾天再檢查一次，直到病人完全掌握為止，醫(yī).學(xué)教育網(wǎng)搜集整理并通過觀察病人進(jìn)食的情況了解病人的依從性，如果發(fā)現(xiàn)病人依從性不佳，因認(rèn)真分析原因，采取適合的方式，讓病人及家屬理解和接受。

　　2.鼻咽癌的發(fā)病與飲食因素中的化學(xué)致癌因素有關(guān)，認(rèn)真了解病人的飲食史，如發(fā)現(xiàn)病人有喜食腌制食物的習(xí)慣，應(yīng)說明該習(xí)慣的危害性，勸說病人改變不良飲食習(xí)慣。同時由于該病有一定的家族高發(fā)傾向，也可通過健康教育提醒其家庭成員改變不良飲食習(xí)慣，以達(dá)到減少發(fā)病率的目的。

　　3.向病人及家屬說明食物中的抗癌因素，一方面可以給病人良性的心理安慰，另一方面也確實給病人帶來實質(zhì)的良性影響，食物中的膳食纖維；維生素A、維生素E、維生素C、B族維生素；礦物質(zhì)中的鈣、硒、鍺、鋅、鉬都有抗癌作用，尤其值得一提的是，以往被認(rèn)為對人體有害的植物次級代謝產(chǎn)物也有對健康有有益的作用，植物初級代謝產(chǎn)物主要是碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，植物次級代謝產(chǎn)物除維生素以外均是非營養(yǎng)素成分，如廣泛存在于豆類、茶葉及銀杏中的黃酮類化合物有抗氧化作用、抗腫瘤作用和抗突變作用；大蒜和洋蔥中含量豐富的含硫化合物有抗突變作用、抗癌作用、提高免疫力、抗氧化和延緩衰老作用；大豆中的大豆皂苷有抗突變作用、抗癌作用、抗氧化作用及免疫調(diào)節(jié)作用；這些食物價美物廉，容易取得，病人也容易接受。