納豆不是人人都適合吃

2010-10-15 10:57 醫(yī)學教育網(wǎng)

　　納豆雖好，但也不是人人都適合食用。納豆含有較高的蛋白質及嘌呤等物質，可誘發(fā)痛風、加重腎臟負擔，患有嘌呤代謝紊亂的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者最好不要多吃；慢性腎功能不全的患者也不宜食用；手術后及傷口未愈合的病人不宜食用。另外，由于納豆激酶不耐熱，應盡可能不加熱食用，可以把它當做調料拌著蔬菜吃。而且晚餐吃納豆保健效果最好。

　　針對目前網(wǎng)絡上關于納豆甚至可以包治百病的宣傳，專家指出，醫(yī)學教`育網(wǎng)搜集整理納豆雖然營養(yǎng)價值較高，但也不能替代藥物。我國食品安全法也明令禁止保健食品聲稱具有治療功效。對于心腦血管疾病患者而言，改變原有的生活方式和不合理的膳食結構，才是最重要的。

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