貯藏中的變異現(xiàn)象——主管中藥師炮制輔導(dǎo)精華

　　變異是藥物在貯藏過程中發(fā)生的影響其質(zhì)量和藥性的變化的總稱，與變質(zhì)同義。

　　產(chǎn)生變異現(xiàn)象的藥物如果程度較輕，尚可以挽救；程度嚴重，只有報廢。

　　1.蟲蛀

　?、賯}蟲蛀蝕藥物，使之污染、發(fā)熱、變色變味，多影響富含淀粉、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的藥物。

　?、谟捎诤οx的因素。

　　③貯藏：控制溫濕度、無毒無殘留的殺蟲劑、密閉或?qū)雇A法。

　　2.發(fā)霉

　?、僬婢谒幬锷戏敝成L，污染藥物，分解成分，導(dǎo)致藥物的霉爛變質(zhì)醫(yī)`學(xué)敎育網(wǎng)搜`集整理。多影響富含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪的藥物。

　　②由于霉菌的因素。

　　③貯藏：注意控制溫濕度、定時晾曬、密閉或?qū)雇A法。

　　3.泛油

　?、偌醋哂停杆幬镏兴膿]發(fā)油、油脂、糖類等，因受熱或受潮在表面出現(xiàn)油狀物質(zhì)和返軟、發(fā)粘、顏色變渾、發(fā)出油敗氣味等現(xiàn)象。

　　②種子類。

　?、鄱?、黃精、牛膝、地黃。

　?、茏⒁鉁貪穸鹊目刂疲荛]，對抗同貯。

　　4.變色

　?、僭S多的色素是有效成分，藥物的固有色澤發(fā)生改變，預(yù)示其內(nèi)在質(zhì)量的變化。

　?、谝蛉展庹丈洌軣崾艹弊兩?。

　　③注意避光保存，降溫除濕。

　　5.氣味散失

　?、僭S多含揮發(fā)性成分的全草類藥物因受熱或不密閉貯存日久而氣味變淡，預(yù)示其質(zhì)量下降。

　?、谧⒁鉁囟鹊目刂苹蛎荛]保存。

　　6.風(fēng)化

　?、倌承┖Y(jié)晶水的礦物藥，因與干燥空氣接觸，日久逐漸失去結(jié)晶水而成為粉末狀態(tài)。由于成分結(jié)構(gòu)改變，藥性和質(zhì)量也隨之改變。如芒硝、硇砂等，由于干燥空氣的作用，易于風(fēng)化。

　?、谧⒁饷荛]保存。

　　7.潮解溶化

　?、僦耕}類固體藥物吸收潮濕空氣中的水分，并在潮濕氣候的影響下，其外部逐漸溶化成液體狀態(tài)。如咸秋石、硇砂、青鹽、芒硝等。由于潮濕空氣的作用。

　?、谧⒁饷荛]保存或除濕。

　　8.粘連

　?、僦改承┤埸c較低的固體樹脂和膠類藥物，受熱、受潮后粘連稱團。如乳沒、阿魏、蘆薈、兒茶和阿膠、鹿角膠、龜板膠。

　?、谧⒁饪刂茰貪穸?，密閉保存。

　　9.揮發(fā)

　?、倌承┖瑩]發(fā)油的藤木樹皮類藥物，因受熱、干燥和貯存日久，使揮發(fā)油揮散，藥材失去油潤，產(chǎn)生干枯或破裂現(xiàn)象。如肉桂、沉香、厚樸。

　　②注意低溫密閉保存。

　　10.腐爛

　?、倌承r活藥材及動物藥，在微生物的作用下導(dǎo)致腐爛。如鮮生地、茅根、蘆根、石斛、菖蒲。

　?、邗r藥多用冷藏法保存。

　?、蹌游锼幎嘤妹荛]和對抗同貯法保存。

　　11.沖燒