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脂類生理功能|代謝調(diào)節(jié)作用

脂類生理功能

脂類是脂肪和類脂的總稱。脂肪(HT)也稱三脂酰甘油酯(三脂酰甘油或甘油三酯),由1分子甘油和三分子脂肪酸組成。體內(nèi)脂肪酸有兩種來源:①飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸主要靠機(jī)體自身合成;②機(jī)體不能合成某些不飽和脂肪酸,主要靠食物供給,這些脂肪酸被稱為必需脂肪酸,主要有亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸。體內(nèi)的類脂包括膽固醇及其酯、磷脂和糖酯等。

一、儲能和供能

儲能和供能是脂肪的重要功用之一。脂類可以脂肪的形式大量儲存于脂肪組織中,當(dāng)機(jī)體需要時,脂肪分解供能,1g脂肪在體內(nèi)完全氧化時放出的能最為38kJ,這比Ig糖或蛋白質(zhì)所放出的多1倍以上。

二、重要結(jié)構(gòu)成分

脂類是體內(nèi)不可缺少的組成成分。磷脂和膽固醇是所有生物膜的重要組分,這些膜能維持細(xì)胞的完整,區(qū)隔細(xì)胞內(nèi)部的不同部分,且與細(xì)胞的代謝有關(guān)。

三、代謝調(diào)節(jié)作用

脂類除儲能、供能和參與生物膜組成外,還能參與細(xì)胞間的信息傳遞,如廿碳多價不飽和脂肪酸可衍變成前列腺素、血栓素及白三烯等,在調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝上具有重要作用。膽固醇可轉(zhuǎn)變成類固醇激素如糖皮質(zhì)激素、鹽皮質(zhì)激素、雄激素、雌激素、孕激素等,發(fā)揮重要的生理調(diào)節(jié)作用。膽固醇也可轉(zhuǎn)化成維生素D3,經(jīng)羥化后生成具有生物活性的1,25—二羥維生素D3,可調(diào)節(jié)鈣代謝等。磷脂可代謝生成二脂酰甘油和三磷酸肌醇,作為某些激素的第二信使,起到調(diào)節(jié)代謝的作用。

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