西紅花別名為藏紅花、番紅花。其來源為鳶尾科植物番紅花CrocussativusL.干燥的干燥柱頭。

西紅花藥材呈線形，三分叉，長約3cm.暗紅色，上部較寬而略扁平，頂端邊緣顯不整齊的齒狀，內側有一短裂隙，下端有時殘留一小段黃色花柱。體輕，質松軟，無油潤光澤，干燥后質脆易斷。氣特異，微有刺激性，味微苦。西紅花質量以柱頭長、色暗紅、無黃色花柱者為佳。

西紅花性味甘、平，歸心、肝經，有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神之功效，用于經閉癥瘕、產后瘀阻、溫毒發(fā)斑、憂郁痞悶、驚悸發(fā)狂等癥。用量1～3g，水煎服或沸水泡服，孕婦慎用。貯藏時宜置通風陰涼干燥處，避光，密閉保存。

我國多地可以種植栽培西紅花。醫(yī)學|教育網搜集整理目前應用的西紅花有進口品和國產品兩類，藥用以進口品為主，產地主要來自伊朗。市售西紅花中除進口品和國產品外，還有一種捆成小把的西紅花，其下面常常帶有一小段黃色花柱。花柱為非藥用部分，使用時應將其除去。

西紅花的鑒別方法有

1、試：取西紅花浸水中，可見橙黃色成直線下降，并逐漸擴散，水被染成黃色，無沉淀。柱頭呈喇叭狀，有短縫；在短時間內，用針撥之不破碎。

2、顯微鑒別：本品粉末橙紅色。表皮細胞表面呈長條形，壁薄，微彎曲，有的外壁凸起呈乳頭狀或絨毛狀，表面隱約可見纖細紋理。柱頭頂端表皮細胞絨毛狀，直徑26～56μm，表面有稀疏紋理。草酸鈣結晶聚集于薄壁細胞中，呈顆粒狀、圓簇狀、梭形或類方形，直徑2～14μm.

市場上出現的造假方式主要有

1、以紅花冒充西紅花。因紅花名稱與西紅花相近易混冒充。紅花為菊科植物紅花CarthamustinctoriusL.的干燥花。該品為不帶子房的管狀花，長1～2cm.表面紅黃色或紅色。花冠筒細長，醫(yī)學|教育網搜集整理先端5裂，裂片呈狹條形，長5～8mm；雄蕊5，花藥聚合成筒狀，黃白色；柱頭長圓柱形，頂端微分叉。質柔軟。氣微香，味微苦。

2、以蓮須染色冒充西紅花。蓮須為睡蓮科植物蓮NelumbonuciferaGaertn.的干燥雄蕊。該品呈線形?；ㄋ幣まD，縱裂，長1.2～1.5cm，直徑約0.1cm，染成紅色。花絲纖細，稍彎曲，長1.5～1.8cm，味澀。以水浸泡，水液顏色為紅色。

3、以玉米須切段染色冒充西紅花。玉米須呈短線狀，染成紅色或暗紅色，水浸泡水液為紅色。

4、以紙漿等模壓制成。其形狀顏色與西紅花相似度極高，浸入水中水液為紅色。

此外，市場上還曾出現過以菊花的舌狀花加工染色、以西紅花的花瓣切絲冒充的情況，但其性狀與正品不同，易于識別。