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食醋的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)-公衛(wèi)助理醫(yī)師考試輔導(dǎo)

食醋的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)公衛(wèi)助理醫(yī)師考試所涉及的內(nèi)容,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)提供公衛(wèi)助理醫(yī)師考試輔導(dǎo)資料,供廣大公衛(wèi)助理醫(yī)師考試考生參考學(xué)習(xí)。

食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):GB2719-2003.

本標(biāo)準(zhǔn)適用于釀造食醋和配制食醋。

食醋:以糧食、果實(shí)、酒類等含有淀粉、糖類、酒精的原料,經(jīng)微生物釀造而成的液體酸性調(diào)味品。

釀造食醋:?jiǎn)为?dú)或混合使用各種含有淀粉、糖的物料或酒精,經(jīng)微生物發(fā)酵釀造而成的液體調(diào)味品。

配制食醋:以釀造食醋為主體,與冰乙酸(食品級(jí))、食品添加劑等混合而成的調(diào)味食醋。

距筆試考試還有

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