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第01講 脂質(zhì)代謝
考試大綱及考點(diǎn)預(yù)測
脂肪酸的合成部位、原料
酮體的生成和利用
脂肪酸的β氧化
一、脂質(zhì)概述
(一)分類
脂質(zhì)是脂肪及類脂的總稱,是一類不溶于水而易溶于有機(jī)溶劑,并能為機(jī)體利用的有機(jī)化合物。脂肪是三脂酰甘油或稱甘油三酯。類脂包括膽固醇及其酯、磷脂及糖脂等。
(二)生理功能 考點(diǎn)
1.儲能和供能 脂肪是禁食、饑餓時體內(nèi)能量的主要來源。
2.參與生物膜的組成 磷脂和膽固醇→組成生物膜;鞘磷脂→組成神經(jīng)髓鞘;膽固醇→維持生物膜通透性;糖脂、脂蛋白→參與細(xì)胞膜信號轉(zhuǎn)導(dǎo)活動,起載體和受體作用。
3.脂類衍生物的調(diào)節(jié)作用 如①必需脂肪酸在體內(nèi)可衍變生成前列腺素、血栓素及白三烯等;②膽固醇還可轉(zhuǎn)化成類固醇激素及維生素D3。
4.營養(yǎng)必需脂肪酸 亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸。花生四烯酸是前列腺素、血栓烷和白三烯等生物活性物質(zhì)的前體。
二、甘油三酯的分解代謝
(一)甘油三酯的水解
脂肪細(xì)胞中儲存的甘油三酯經(jīng)一系列脂肪酶依次催化,逐步水解釋出甘油和游離脂肪酸,運(yùn)送到全身各組織利用,此過程稱為脂肪動員。
1.步驟
(1)第一步 主要由脂肪組織甘油三酯脂肪酶催化,生成甘油二酯及脂肪酸。
(2)第二步 主要由激素敏感性甘油三酯脂肪酶催化水解甘油二酯,生成甘油一酯和脂肪酸。
(3)最后 在甘油一酯脂肪酶的催化下,生成甘油和脂肪酸。
2.關(guān)鍵酶 激素敏感性甘油三酯脂肪酶(HSL)。
(1)促脂解激素:腎上腺素、去甲腎上腺素、胰高血糖素等。
(2)抗脂解激素:胰島素、前列腺素E2、煙酸等。
3.脂肪動員產(chǎn)物去向
(1)甘油:經(jīng)血運(yùn)到肝、腎、腸,徹底氧化和糖異生。
(2)FFA:和白蛋白結(jié)合運(yùn)輸經(jīng)β氧化供能。
(二)脂肪酸β氧化
脂肪酸β氧化
β-氧化記憶要訣
β-氧化是重點(diǎn),氧化對象是脂酰
脫氫加水再脫氫,硫解切掉兩個碳
產(chǎn)物乙酰CoA,最后進(jìn)入三羧酸
(三)甘油的氧化分解
脂解作用使儲存在脂肪細(xì)胞中的脂肪分解成游離脂酸及甘油,然后釋放入血。甘油溶于水,直接由血液運(yùn)送至肝、腎、腸等組織。主要是在肝甘油激酶作用下,轉(zhuǎn)變?yōu)?-磷酸甘油,然后脫氫生成磷酸二羥丙酮,循糖代謝途徑進(jìn)行分解或轉(zhuǎn)變?yōu)樘?/span>。脂肪細(xì)胞及骨骼肌等組織因甘油激酶活性很低,故不能很好利用甘油。
(四)酮體的生成、利用和生理意義 考點(diǎn)
1.酮體 乙酰乙酸、β-羥丁酸、丙酮三者總稱(酮體三兄弟)。
2.生成原料 乙酰CoA。
3.代謝定位 肝內(nèi)合成,肝外用(肝缺乏氧化酮體的琥珀酰CoA轉(zhuǎn)硫酶因此不能利用酮體)。
(1)生成:肝細(xì)胞線粒體。
(2)利用:肝外組織(心、腎、腦、骨骼肌等)線粒體。
4.關(guān)鍵酶 HMG-CoA合成酶。
5.意義
(1)長期饑餓時,能通過血腦屏障、毛細(xì)血管壁,為肌肉、尤其是腦組織的重要能源。
(2)糖的供應(yīng)不足或利用障礙時在體內(nèi)堆積過多會導(dǎo)致代謝性酸中毒,常稱為酮癥酸中毒。
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