“臨床營(yíng)養(yǎng)師：哺乳期吃螃蟹的注意事項(xiàng)”相信是準(zhǔn)備參加臨床營(yíng)養(yǎng)師考試的朋友比較關(guān)注的事情，為此，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理內(nèi)容如下：

螃蟹味美，處于哺乳期的媽媽卻最好不要吃過(guò)多的螃蟹，那么如果嘴饞的媽媽實(shí)在忍不住，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)螃蟹的，但要注意以下事項(xiàng)：

1、每次吃螃蟹的量要少：哺乳期的媽媽每次最多吃不超過(guò)100克的螃蟹。

2、要吃新鮮螃蟹：螃蟹瀕臨死亡時(shí)體內(nèi)會(huì)分泌一種有毒物質(zhì)組胺，且會(huì)隨著死亡時(shí)間延長(zhǎng)而累積。而且死后的蟹肉也會(huì)迅速腐敗變質(zhì)，滋生其它細(xì)菌生長(zhǎng)。所以不要吃不新鮮的螃蟹。

3、吃螃蟹忌生食需煮熟：雖然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由于水質(zhì)問(wèn)題，螃蟹體內(nèi)往往滋生有著大量的細(xì)菌，所以吃螃蟹一定熟吃，不要貪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高溫殺菌，使蟹殼發(fā)紅后，食之。

4、吃螃蟹只能吃肉、膏、黃：由于螃蟹在江河湖泊中，以浮游動(dòng)植物為食且喜歡在沙石中爬行，故螃蟹的鰓、腸內(nèi)含有大量泥沙贓物，吃時(shí)一定要去掉，而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黃食之。

5、吃螃蟹不易同食的食品：吃螃蟹時(shí)不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否則會(huì)給身體帶來(lái)不適。

6、吃螃蟹后1小時(shí)以內(nèi)不建議立即飲茶或者吃冷飲。

7、如果不小心一次性吃了過(guò)多螃蟹，且出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀，應(yīng)立即停止哺乳，前往醫(yī)院就醫(yī)。

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