俗話說，胃病“七分靠養(yǎng)三分靠治”，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是防治胃炎的關(guān)鍵。關(guān)于“慢性胃炎過年不用愁，快來看看這部“寶典””相關(guān)內(nèi)容，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為大家整理如下內(nèi)容：

慢性胃炎過年不用愁，快來看看這部“寶典”

俗話說，胃病“七分靠養(yǎng)三分靠治”，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是防治胃炎的關(guān)鍵，做好以下幾點，慢性胃炎就可以說已好了一半。

一、慢性胃炎的飲食禁忌

1.忌食生、冷、硬、燙、辛辣等物

生、冷、硬、燙、辛辣的食物，會刺激胃黏膜，加重病情。此外，吃過燙的食物易灼燒食管黏膜，造成食管炎；再者辛辣刺激等食物易損傷胃黏膜，并且加重炎癥的程度；而堅果類食品，除易劃傷胃粘膜之外，還容易滑腸導(dǎo)致拉肚子，故不適合胃病患者食用。

2.忌食牛肉、魚、蝦、蟹等“發(fā)物”

所謂發(fā)物是指一些溫燥辛散的肉類和寒涼的魚蝦蟹，以及一些藤類的蔬菜，吃了這些發(fā)物容易導(dǎo)致病邪辛發(fā)擴(kuò)散，從而加重病情。所以有胃病的人對發(fā)物要有嚴(yán)格的忌口，常見的發(fā)物如牛肉、狗肉、羊肉、雞肉、鵪鶉、鴿子、魚蝦、海鮮、螃蟹、秋天的南瓜和茄子、空心菜、韭菜、絲瓜、竹筍等。

3.忌食不容易消化的食物

慢性胃炎患者的胃原本就脆弱，進(jìn)食不消化食物后，脾胃虛弱無力消化，容易堆積胃中，造成消化不良，胃脹，不利于胃腸功能的恢復(fù)。常見的不易消化的食物有五谷雜糧、蓮藕、土豆、米粉、海帶、香菇、木耳、豆角、紅薯、腐竹等豆制品等。另外深受年輕人喜愛的面包易產(chǎn)酸，吃了食用后易出現(xiàn)反酸。

4.忌煙酒及檳榔

乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層，對胃黏膜有較大的損害。吸煙時候，煙霧中的有害物質(zhì)，溶解并附著在口腔、咽喉部，隨吞咽進(jìn)入胃內(nèi)，這些有害物質(zhì)對胃黏膜也有很大損害。長期食用檳榔會導(dǎo)致口腔癌外，對胃粘膜的損傷也是非常大的。

二、慢性胃炎的飲食原則

1、規(guī)律飲食

(1)定時定量，少食多餐，勿過饑過飽。年老體弱，胃腸功能減退者，每日以4——5餐為佳，每次以六七成飽為好。既不會加重胃的負(fù)擔(dān)，也有利于胃黏膜的修復(fù)。

(2)細(xì)嚼慢咽，愉快進(jìn)餐。在三餐上要做到葷素搭配，七分素菜，三分葷菜這樣才能營養(yǎng)均衡，又不加重胃腸負(fù)擔(dān)。

2、營養(yǎng)豐富

吃富含蛋白質(zhì)、維生素的食物：有利于胃粘膜的修復(fù)。

(1)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。可選瘦肉、鴨肉，水蒸蛋等。

(2)多吃新鮮蔬菜，水果及富含維生素C的其它食物。維生素C可以阻斷生成硝胺，有利于減少癌變。也可以適當(dāng)喝鮮果汁、蔬菜汁補充維生素。

（3）不吃剩飯剩菜，飲食少鹽，少油膩。清淡的食品既易于消化吸收，又不刺激胃黏膜，有利于養(yǎng)胃

3、易消化

(1)慢性胃炎病人的食物應(yīng)軟硬適度，宜少渣、質(zhì)軟，如主食可用粥、面條、軟米飯等。

(2)烹調(diào)方法宜蒸、煮、燴、燒等，少用煎、炸、炒的方式。

三、不同病癥的飲食差異

1、胃酸偏多的胃炎患者

不宜進(jìn)食過酸的食物，也不宜進(jìn)食含糖及蛋白質(zhì)過高的食物。

2：胃酸偏低的胃炎患者

宜多食瘦肉、禽肉、魚類、奶類等高蛋白、低脂肪的飲食。有時還可加少量食醋于食物中，幫助消化，促進(jìn)食欲。

3：腹脹明顯的患者

如進(jìn)食后有上腹飽脹、噯氣、食物不易下去的感覺者。宜少食多餐。避免進(jìn)食易引起腹脹的食物，如藕、土豆、芋頭、地瓜等高淀粉類的食物。

4、膽汁返流膽汁返流性胃炎患者

宜進(jìn)低脂肪飲食， 應(yīng)特別注意禁酒戒煙。

中醫(yī)調(diào)理有妙方

單憑飲食調(diào)理是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，中醫(yī)在于護(hù)胃養(yǎng)胃方面是獨具優(yōu)勢的，主要分為藥物治療及非藥物治療，藥物治療主要是以健脾益胃的中藥為主，并在患者的不同癥狀的基礎(chǔ)上對癥治療，如胃脘部脹悶疼痛不適，多用理氣消脹止痛類；胃脘冷痛，噯氣等多用溫中養(yǎng)胃類；胃脘部隱隱作痛，喜暖喜按多用益氣溫胃止痛類等。而非藥物治療主要有針灸，中藥外敷足浴，穴位注射及中藥離子導(dǎo)入等多種方法可供患者選擇。如針灸可有效緩解患者胃脘部疼痛、腹脹等癥狀；艾灸適合于慢性胃炎患者的保健調(diào)養(yǎng)，并且可以拿回家自我調(diào)理。

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