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2017年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師:《答疑周刊》第40期

生物化學(xué)

有一混合蛋白質(zhì)溶液,各種蛋白質(zhì)的pI為4.6、5.0、5.3、6.4、7.3,電泳時(shí)欲使其中四種蛋白質(zhì)泳向正極,應(yīng)該選擇緩沖液的pH是

A.4.0

B.5.0

C.6.0

D.7.0

E.8.0

【答案】D

【答案解析】向正極移動(dòng),那么蛋白要帶負(fù)電。溶液pH大于pI值,兩性離子釋放質(zhì)子帶負(fù)電。所以pH應(yīng)該大于其中的4個(gè)而小于最大的1個(gè),6.7<pH<7.3。

【生物化學(xué)】

硫酸結(jié)合反應(yīng)的催化酶和內(nèi)源性輔助因子分別是

A.UDPGT、UDPGA

B.GST、GSH

C.SULT、PAPS

D.甲基轉(zhuǎn)移酶、S-腺苷甲硫氨酰(SAM)

E.N-乙酰轉(zhuǎn)移酶、乙酰輔酶A

【答案】A

【答案解析】UDPGT:二磷酸尿苷葡萄糖醛酸基轉(zhuǎn)移酶

UDPGA:尿苷二磷酸葡萄糖醛酸

GST:肝谷胱甘肽S-轉(zhuǎn)移酶

GSH:原型谷胱甘肽

SULT:苯酚磺基轉(zhuǎn)移酶

PAPS:3'-磷酸腺苷5'-磷酸硫酸

在滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)UDP-葡糖醛酸基轉(zhuǎn)移酶的催化下,由UDP-葡糖醛酸提供葡糖醛酸基,膽紅素分子的丙酸基與葡糖醛酸以酯鍵結(jié)合,生成葡糖醛酸膽紅素。每分子膽紅素可至多結(jié)合2分子葡糖醛酸,主要生成膽紅素葡糖醛酸二酯和少量膽紅素葡糖醛酸—酯,兩者均可被分泌人膽汁。此外,少量膽紅素與硫酸結(jié)合,生成硫酸酯。

【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】

某男子,一日色氨酸的攝入量為360mg,煙酸的攝入量是10mg,其鹽酸當(dāng)量(mgNE)為

A.13

B.16

C.20

D.24

E.30

【答案】B

【答案解析】煙酸當(dāng)量(mgNE)=煙酸(mg)+1/60色氨酸(mg)=10+360/60=16(mgNE)。

【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】

屬于富裕水平的Engel指數(shù)是

A.10%~19%

B.20%~29%

C.30%~39%

D.40%~49%

E.50%~59%

【答案】C

【答案解析】Engel指數(shù):食物支出占家庭總收入的比重(Engel指數(shù)=用于食品的開支/家庭總收入×100%),它是衡量一個(gè)國家或地區(qū)居民消費(fèi)水平的標(biāo)志,是反映貧困富裕的指標(biāo)。該指數(shù)在60%以上者為貧困,50%~59%為勉強(qiáng)度日,40%~49%為小康水平,30%~39%為富裕,30%以下為最富裕。

2017年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師:《答疑周刊》第40期

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