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練習：畜肉處在僵直和后熟過程中為？

A.腐敗肉

B.條件可食肉

C.廢棄肉

D.新鮮肉

E.病畜肉

答案：D

考點：動物性食品的衛(wèi)生及管理

題眼：新鮮肉

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2024公衛(wèi)醫(yī)師備考要養(yǎng)成每日規(guī)律行復習的好習慣，這樣才能穩(wěn)步提升應試實力。本篇主要跟大家一起學習了動物性食品衛(wèi)生及管理。2024公衛(wèi)醫(yī)師《無憂實驗班》新考季全新升級，新增“智能督學”服務，想要偷懶？不可能！報了我的課，必須對您負責！同時新增《學霸計劃》配套資料。備考無從下手？不可能！專業(yè)考情分析、復習順序及學習建議全部奉上，備考不走彎路！點擊了解>>

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