公衛(wèi)助理醫(yī)師：《答疑周刊》2021年第37期分享給大家，公衛(wèi)醫(yī)師考試答疑周刊是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)內(nèi)容專(zhuān)區(qū)，為大家提供疑難易錯(cuò)題目，幫助大家找到薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)練習(xí)。預(yù)祝2021年考試順利。

【營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】

必要氮損失是在哪種情況下消耗的氮量

A.完全不攝入B族維生素

B.完全不攝入脂肪

C.完全不攝入蛋白質(zhì)

D.完全不攝入碳水化合物

E.完全不攝入礦物質(zhì)

【正確答案】C

【答案解析】機(jī)體每天由于皮膚、毛發(fā)和黏膜的脫落，婦女月經(jīng)期的失血及腸道細(xì)菌死亡排出等損失約20g以上的蛋白質(zhì)，這種排出是機(jī)體不可避免的氮消耗，即使完全不攝入蛋白質(zhì)，也必然存在此部分氮消耗，稱(chēng)為必要氮損失?！踞t(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)】

【營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】

關(guān)于非必需氨基酸下列哪種說(shuō)法是錯(cuò)誤的

A.人體不需要的氨基酸

B.人體內(nèi)可以合成

C.不依賴(lài)食物的供給

D.食物中含量豐富

E.合成機(jī)體蛋白質(zhì)所必需

【正確答案】A

【答案解析】非必需氨基酸是指人體可以自身合成的氨基酸，并非合成機(jī)體蛋白質(zhì)時(shí)不需要，而是不一定需要從食物中攝入。但當(dāng)膳食總氮量不足時(shí)，體內(nèi)合成這些非必需氨基酸也可能受到限制。【醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)】

【生物化學(xué)】

肝糖原合成中葡萄糖載體是

A.CDP

B.ATP

C.UDP

D.TDP

E.GDP

【正確答案】C

【答案解析】肝糖原的合成過(guò)程中，葡萄糖磷酸化后生成1－磷酸葡萄糖，UTP在UDPG焦磷酸化酶作用下脫去一個(gè)磷酸和1－磷酸葡萄糖結(jié)合成為UDPG，在UDPG中承載葡萄糖的是UDP，而不是UTP，因此，肝糖原合成中葡萄糖的載體是UDP，不是UTP。【醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)】

【生物化學(xué)】

下列關(guān)于DNA堿基組成的敘述正確的是

A.DNA分子中A與T的含量不同

B.同一個(gè)體成年期與兒童期堿基組成不同

C.同一個(gè)體在不同營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)下堿基組成不同

D.同一個(gè)體不同組織堿基組成不同

E.不同生物來(lái)源的DNA堿基組成不同

【正確答案】E

【答案解析】DNA堿基組成規(guī)律：

①所有DNA分子中，腺嘌呤與胸腺嘧啶分子數(shù)相等，鳥(niǎo)嘌呤與胞嘧啶的分子數(shù)相等，即[A]=[T]，[G]=[C]。

②DNA的堿基組成具有種屬特異性，即不同生物種屬的DNA具有各自特異的堿基組成。如人、牛和大腸埃希菌的DNA堿基組成比例是不一樣的。

③DNA的堿基組成無(wú)組織或器官特異性，即同一生物體的各種不同器官或組織DNA的堿基組成相似。比如，牛的肝、胰、脾、腎和胸腺等器官的DNA堿基組成十分相近而無(wú)明顯差別。

⑩生物體內(nèi)的堿基組成一般不受年齡、生長(zhǎng)狀況、營(yíng)養(yǎng)狀況和環(huán)境等條件的影響。這就是說(shuō)，每種生物的DNA具有各自特異的堿基組成，與生物遺傳特性有關(guān)?！踞t(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)】

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