中國高血壓患病率高達(dá)29.6%.老年高血壓患者的致死致殘率明顯高于成年人。老年患者病死率為13%，而成年6.9%.從死因來看，西方國家是心衰占首位，腦卒中次之。我國則以腦卒中最多，其次是心衰和腎衰。我國每年腦卒中有75%以上患者留有不同程度的殘疾，其中大部分是老年人。

雞湯：雞湯的營養(yǎng)價(jià)值很高，而多喝雞湯又會(huì)使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作為病人的營養(yǎng)品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯。否則只會(huì)進(jìn)一步加重病情，對身體有害無益。

蝦米：蝦米蝦皮類的食物屬“三高”食物，鈣高、鈉高、膽固醇高。正常人建議不要長期食用或用其來補(bǔ)鈣，有心腦血管類病人更要慎用，長期過量攝入可引起血脂增高、動(dòng)脈粥樣硬化和脂肪肝。

膽固朜主要還是在動(dòng)物的身上，所以我們已經(jīng)少吃動(dòng)物內(nèi)臟，內(nèi)臟含的膽固朜最高，最容易造成動(dòng)脈硬化，出現(xiàn)腦梗死的現(xiàn)象，像好多人喜歡吃各種動(dòng)物雜，喜歡美味，但是為了血壓安全還是不要再吃了。