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苷鍵的酸催化水解

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有關(guān)分析化學(xué),以下是小編整理的“苷鍵的酸催化水解”,具體內(nèi)容如下,請查看!

① 溫和酸水解:用稀酸(0.02~0.05mol/L 的鹽酸或硫酸)在含水醇中短時(shí)間(半小時(shí)至數(shù)小時(shí))加熱回流。只能使 2-去氧糖苷鍵裂解,2-去氧糖和 2-羥基糖之間的苷鍵及羥基糖之間的苷鍵不會(huì)裂解。Ⅰ型強(qiáng)心苷可水解成苷元、2-去氧糖、低聚糖。Ⅱ型、Ⅲ型不水解。

② 強(qiáng)烈酸水解:Ⅱ型、Ⅲ型水解用此法。3%~5%無機(jī)酸長時(shí)間加熱,可使所有苷鍵裂解生成單糖和脫水苷元。常使苷元結(jié)構(gòu)變化。

③ 氯化氫-丙酮法:將強(qiáng)心苷置于含 1%氯化氫的丙酮溶液中,20℃放置 2 周。可得到原生苷元和糖衍生物。例如鈴蘭毒苷的水解。

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