為了幫助各位主管藥師考生更好地備考復習，醫(yī)學教育網小編專門整理了大腸桿菌的衛(wèi)生細菌學檢查知識點如下：

大腸桿菌不斷隨糞便排出體外，污染周圍環(huán)境和水源、食品等。取樣檢查時，樣品中大腸桿菌越多，表示樣品被糞便污染越嚴重，也表明樣品中存在腸道致病菌的可能性越大。故應對飲水、食品、飲料進行衛(wèi)生細菌學檢查。

1.細菌總數：

檢測每毫升或每克樣品中所含細菌數，采用傾注培養(yǎng)計算。我國規(guī)定的衛(wèi)生標準是每毫升飲水中細菌總數不得超過100個。

2.大腸菌數指數：

指每立升中大腸菌群數，采用乳糖發(fā)酵法檢測。我國的衛(wèi)生標準是每1000ml飲水中不得超過3個大腸菌群;瓶裝汽水、果汁等每100ml大腸菌群不得超過5個。

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