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脂質(zhì)體的組成、結(jié)構(gòu)：

脂質(zhì)體的組成、結(jié)構(gòu)與表面活性劑構(gòu)成的膠束不同。脂質(zhì)體由雙分子層所組成，而膠束是由單分子層組成。脂質(zhì)體的組成成分是由類脂質(zhì)（如磷脂和膽固醇）為膜材及附加劑組成。磷脂結(jié)構(gòu)中含有一個(gè)磷酸基和一個(gè)季銨鹽基，均為親水性基團(tuán)，還有兩個(gè)較長(zhǎng)的烴基為疏水鏈。膽固醇亦屬于兩親物質(zhì)，其結(jié)構(gòu)中亦具有疏水與親水兩種基團(tuán)，其疏水性較親水性強(qiáng)。磷脂分子形成脂質(zhì)體時(shí)，具有兩條疏水鏈指向內(nèi)部，醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理親水基在膜的內(nèi)外兩個(gè)表面上，磷脂雙層構(gòu)成一個(gè)封閉小室，內(nèi)部包含水溶液，小室中水溶液被磷脂雙層包圍而獨(dú)立，醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理磷脂雙室形成泡囊又被水相介質(zhì)分開。脂質(zhì)體可以是單層的封閉雙層結(jié)構(gòu)，也可以是多層的封閉雙層結(jié)構(gòu)。在電鏡下，脂質(zhì)體的外形常見約有球形、橢圓形等，直徑從幾十納米到幾微米之間。