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| 品種 | 來源 | 藥用部位 | 氣味 |
| 辛夷 | 木蘭科望春花、玉蘭或武當玉蘭 | 花蕾 | 芳香，辛涼稍苦 |
| 丁香 | 桃金娘科丁香 | 花蕾 | 芳香濃烈，辛辣麻舌 |
| 款冬花 | 菊科款冬 | 花蕾 | 香，微苦而辛 |
| 金銀花 | 忍冬科忍冬 | 花蕾或帶初開的花 | 清香，微苦 |
| 山銀花 | 忍冬科灰氈毛忍冬、紅腺忍冬、華南忍冬或黃褐毛忍冬 | 花蕾或帶初開的花 | 清香，微苦甘 |
| 槐花 | 豆科槐 | 花及花蕾 | 槐花微苦，槐米微澀 |
| 菊花 | 菊科菊 | 頭狀花序 | 清香，甘微苦 |
| 紅花 | 菊科紅花 | 花 | 微香，微苦 |
| 洋金花 | 茄科白花曼陀羅 | 花 | 烘干氣特異，曬干味微苦 |
| 蒲黃 | 香蒲科水燭香蒲、東方香蒲 | 花粉 | 氣微、味淡 |
| 西紅花 | 鳶尾科番紅花 | 柱頭 | 氣特異，微有刺激性，微苦 |
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