江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)建設(shè)：

學(xué)院建有國(guó)家專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)1個(gè)，有國(guó)家級(jí)精品課程2門(mén)、省級(jí)精品課程3門(mén)；國(guó)家“十一五”規(guī)劃教材選題7部、省級(jí)評(píng)優(yōu)精品教材或立項(xiàng)精品教材5部；省高校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)群4個(gè)；省高校特色專業(yè)或建設(shè)點(diǎn)5個(gè)。

國(guó)家骨干院校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)；

江蘇省高等學(xué)校特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)：食品加工技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)；

省級(jí)示范高職重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)：生物技術(shù)及應(yīng)用；

國(guó)家級(jí)精品課程：食品生物化學(xué)、食品生產(chǎn)技術(shù)；

省級(jí)精品課程：商務(wù)英語(yǔ)、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)；

國(guó)家教育部“十一五”規(guī)劃教材：《食品加工原理》、《食品生產(chǎn)概論》、《食品生物化學(xué)》、《白酒生產(chǎn)與勾兌教程》、《發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)》、醫(yī)學(xué)|教育|網(wǎng)搜集整理《食品生產(chǎn)單元操作》、《生物產(chǎn)品分析與檢驗(yàn)技術(shù)》；

江蘇省高等職業(yè)技術(shù)教育實(shí)訓(xùn)基地：食品工程實(shí)訓(xùn)中心；

省級(jí)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新基地：江蘇省食品生物技術(shù)類專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新基地。

學(xué)院建有食品生物技術(shù)、生物技術(shù)、烹飪工藝、機(jī)電控制、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、經(jīng)貿(mào)物流等11大類實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室105個(gè)，各類實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備總值近8000萬(wàn)元。其中國(guó)家級(jí)、省級(jí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目5個(gè)，省級(jí)工程實(shí)驗(yàn)中心2個(gè)。學(xué)院還建有全國(guó)同類院校中規(guī)模最大的食品科技園，建筑面積達(dá)12000平方米，已建成焙烤、肉制品、乳制品、啤酒、黃酒、葡萄酒、飲料等生產(chǎn)線7條。