[生物化學(xué)]表示油中游離脂肪酸和結(jié)合成酯的脂肪酸的總量多少的...

原題:
[生物化學(xué)]表示油中游離脂肪酸和結(jié)合成酯的脂肪酸的總量多少的是

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表示油中游離脂肪酸和結(jié)合成酯的脂肪酸的總量多少的是
答案：
C