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在蔗糖濃溶液上小心加入一層清水,水分子即從上層滲入下層,蔗糖分子也由下層涌入上層,直到蔗糖溶液的濃度均勻為止。一種物質的粒子自發(fā)地分布于另一種物質中的現象稱為擴散。
如果將蔗糖水溶液與水用半透膜隔開,使膜內和膜外液面相平,靜置一段時間后,可以看到膜內溶液的液面不斷上升,說明水分子不斷地透過半透膜進入溶液中。溶醫(yī)學|教育網搜集整理劑透過半透膜進入溶液的自發(fā)過程稱為滲透現象。不同濃度的兩種溶液被半透膜隔開時都有滲透現象發(fā)生。
半透膜是一種只允許某些物質透過,而不允許另一些物質透過的薄膜。上面實驗中的半透膜只允許水分子透過,而蔗糖分子卻不能透過。細胞膜、膀胱膜、毛細血管壁等生物膜都具有半透膜的性質。人工制造的火棉膠膜、玻璃紙等也具有半透膜的性質。
上述滲透現象產生的原因是蔗糖分子不能透過半透膜,而水分子卻可以自由通過半透膜。由于膜兩側單位體積內水分子數目不等,水分子在單位時間內從純水(或稀溶液)進入蔗糖溶液的數目,要比蔗糖溶液中水分子在同一時間內進入純水(或稀溶液)的數目多,因而產生了滲透現象。滲透現象的產生必須具備兩個條件:一是有半透膜存在,二是半透膜兩側必須是兩種不同濃度的溶液。