臨床上測定血清淀粉酶主要用于診斷急性胰腺炎，常在腹痛后 2～3h開始升高（也有延至12h后升高者），多在12～24h達峰值，2～5d恢復正常。峰值一般為4ULN～6ULN，最高可達40倍。此值愈高，急性胰腺炎的可能性就愈大，但高低和疾病預后關系不大，但若持續(xù)性升高達數(shù)周，常提示胰腺炎有反復，或有并發(fā)癥發(fā)生醫(yī)`學教育網(wǎng)搜集整理。尿AMY約于發(fā)病后12～24h開始升高，下降也比血液AMY慢，因此在急性胰腺炎后期測定尿AMY 更有價值。唾液腺疾病如腮腺炎患者血AMY也可升高，但臨床表現(xiàn)迥異，且主要為S-AMY升高，有別于胰腺炎以P-AMY升高為主。