醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為了幫助各位考生更好地備考復(fù)習(xí)，專門整理了濕消化法的介紹，如下：

指在適量的食品樣品中，加入氧化性的強(qiáng)酸，然后在一定溫度條件下反應(yīng)，破壞食品中的有機(jī)物，使待測(cè)的無(wú)機(jī)成分釋放出來(lái)，形成不揮發(fā)的無(wú)機(jī)化合物的方法。

優(yōu)點(diǎn)：有機(jī)物分解速度快，加熱溫度較干灰化法低，可減少待測(cè)成分的揮發(fā)損失。

缺點(diǎn)：試劑用量大，有時(shí)空白值比較高，消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量有害氣體。

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