洋蔥防動脈硬化是理化檢驗主管技師可能涉及到的知識點，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)整理如下：

洋蔥防動脈硬化：

洋蔥性溫味辛，具有清熱化痰、解毒殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、助消化、平肝潤腸、祛痰、利尿、發(fā)汗等功效，可以預(yù)防和治療動脈硬化癥，還具有防癌的作用。由于它集營養(yǎng)、保健和醫(yī)療于一體，在歐美一些國家，洋蔥被譽為“菜中皇后”。患有眼病的人或熱病后不宜進食|.