酶促反應(yīng)-檢驗(yàn)主管技師考試輔導(dǎo)：

酶促反應(yīng)又稱酶催化或酵素催化作用，指的是由酶作為催化劑進(jìn)行催化的化學(xué)反應(yīng)。

生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)絕大多數(shù)屬于酶促反應(yīng)。酶作為一種生物催化劑在催化一個化學(xué)反應(yīng)時，既具有一般的催化劑的特征，又具有不同于一般催化劑的特殊性。

普遍性

1、酶與一般催化劑一樣，只催化熱力學(xué)允許的化學(xué)反應(yīng)（即可逆反應(yīng)）；

2、可以加快化學(xué)反應(yīng)的速度，而不改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)，即不改變反應(yīng)的平衡常數(shù)；

3、作用機(jī)理都是降低反應(yīng)的活化能；

4、在反應(yīng)前后，酶沒有質(zhì)和量的改變，且微量的酶便可發(fā)揮巨大的催化作用。

特殊性

但是酶也具有不同于其他催化劑的特殊性。

在酶促反應(yīng)中，酶作為高效催化劑，使得反應(yīng)以極快的速度或在一般情況無法反應(yīng)的條件下進(jìn)行。

酶是生物體內(nèi)進(jìn)行各種化學(xué)反應(yīng)最重要的物質(zhì)醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)。

特點(diǎn)

一、酶促反應(yīng)具有極高的效率。

二、酶促反應(yīng)具有高度的特異性酶的特異性是指酶對底物的選擇性，有以下三種類型：

1.絕對特異性 酶只作用于特定結(jié)構(gòu)的底物，生成一種特定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物。如淀粉酶只作用淀粉。

2.相對特異性 酶可作用于一類化合物或一種化學(xué)鍵。例如磷酸酶可作用于所有含磷酸酯鍵的化合物。

3.立體異構(gòu)特異性 一種產(chǎn)僅作用于立體異構(gòu)體中的一種。例如L-乳酸脫氫酶只作用于L-乳酸，而對D-乳酸不起催物作用。

三、酶活性的可調(diào)節(jié)性四、酶活性的不穩(wěn)定性。