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2020年健康管理師基礎(chǔ)知識第七章模擬練習(xí)及解析(一)

3月的最后一天,月初的計劃完成得如何呢?很多報名今年第一批健康管理師考試小伙伴想著考試延期了,那備考的時間也更充足了,原定的學(xué)習(xí)計劃拖延一下也沒關(guān)系,咱們學(xué)員一定要杜絕這種心態(tài)啊,否則最后臨時抱佛腳就追悔莫及了!下面醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編接著為大家分享文章:2020年健康管理師基礎(chǔ)知識第七章模擬練習(xí)及解析(一),一起來學(xué)習(xí)吧!

1. 《中國居民膳食指南》推薦中國人每人每天食鹽攝入量小于多少克:

A.12克 B.10克

C.8克 D.6克

E.4克

2. 下面生活方式管理的特點(diǎn),描述正確的是:

A.以個體或群體為中心,強(qiáng)調(diào)個體或群體的健康責(zé)任和作用

B.以個體或群體為中心,強(qiáng)調(diào)個體的健康責(zé)任和作用

C.以群體為中心,強(qiáng)調(diào)群體的健康責(zé)任和作用

D.以個體為中心,強(qiáng)調(diào)個體的健康責(zé)任和作用

3. 人體內(nèi)含量大于體重的0.01%,每日膳食需要量都在100mg以上的礦物質(zhì)屬于:

A.宏量營養(yǎng)素 B.微量營養(yǎng)素

C.常量元秦 D.微量元素

4. 根據(jù)國際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織的建議,中國居民膳食碳水化合物的參考攝入量為占總能量的:

A.10%~15% B.20%~25%

C.40%~50% D.50%~65%

5. 等量下列食物在體內(nèi)產(chǎn)生能量最多的是:

A.脂肪 B.蛋白質(zhì)

C.碳水化合物 D.酒

參考答案及解析:

1.【答案】D.解析:膳食寶塔推薦成人每天食鹽不超過6g.

2.【答案】D.解析:生活方式管理的特點(diǎn):(1)以個體為中心,強(qiáng)調(diào)個體的健康責(zé)任和作用。(2)以預(yù)防為主,有效整合三級預(yù)防。

3.【答案】C.解析:碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂類因?yàn)樾枰慷?,在膳食中所占的比重大,稱為“宏量營養(yǎng)素”;礦物質(zhì)和維生素因需要量相對較少,在膳食中所占比重較小,稱為“微量營養(yǎng)素”。礦物質(zhì)中有的在人體內(nèi)含量較多,大于體重的0.01%,每日膳食需要量都在100mg以上者,稱為常量元素,有鈣、鎂、鉀、鈉、磷、氯、硫,共7種;微量元素是指體內(nèi)含量小于體重的0.01%,每日膳食需要量為微克至毫克的礦物質(zhì)。

4.【答案】D.解析:中國營養(yǎng)學(xué)會根據(jù)目前我國居民膳食碳水化合物的實(shí)際攝入量和國際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)的建議,建議中國居民膳食碳水化合物的參考攝入量為占總能量攝入量的50%~65%。

5.【答案】A.解析:每克脂肪可以釋放9kcal能量,每克蛋白質(zhì)和碳水化合物都可以產(chǎn)生4kcal能量,每克酒精可以產(chǎn)生7kcal能量(但酒精不是營養(yǎng)素,對身體組織的生長、維持和修復(fù)無益),每克膳食纖維可以產(chǎn)生2kcal能量。

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