[健康護理、社區(qū)護理、感染護理(中級主管護師)]菌落總數(shù)的食品衛(wèi)生學意義包括

原題:
[健康護理、社區(qū)護理、感染護理(中級主管護師)]菌落總數(shù)的食品衛(wèi)生學意義包括

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選項:
A.食品對人體健康的危害程度
B.預測食品的耐保藏性
C.預測致病菌污染的可能性
D.食品清潔狀態(tài)的標志
E.食品曾受溫血動物的糞便污染
答案：
B, D