公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中的知識(shí)點(diǎn)較多，以下是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理，希望對(duì)您有所幫助。

經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家膳食模式:

該膳食模式以動(dòng)物性食物為主，是多數(shù)歐美發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)、西歐、北歐諸國(guó)的典型膳食結(jié)構(gòu)，屬于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩型膳食。食物攝入特點(diǎn)是：糧谷類(lèi)食物消費(fèi)量小，人均每天150～200g，動(dòng)物性食物及食糖的消費(fèi)量大，肉類(lèi)300g左右，食糖甚至高達(dá)100g，蔬菜、水果攝入少。人均日攝入能量高達(dá)3300～3500kcal，蛋白質(zhì)100g以上，脂肪130～150g，以提供高能量、高脂肪、高蛋白質(zhì)、低膳食纖維為主要特點(diǎn)。這種膳食模式容易造成肥胖、高血壓、冠心病、糖尿病等營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩性慢性病發(fā)病率上升。