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詳情【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】
黃曲霉毒素的靶器官主要是
A.心
B.腦
C.肺
D.肝
E.脾
【答案】D
【答案解析】黃曲霉毒素有很強的肝毒性,可導致肝細胞壞死、膽管上皮增生、肝脂肪浸潤及肝內出血等急性病變。少量持續(xù)攝入則可引起肝纖維細胞增生、肝硬化等慢性病變。
【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】
食品衛(wèi)生標準是
A.評價食品衛(wèi)生指標的方法
B.評價衛(wèi)生管理辦法的措施
C.評價衛(wèi)生檢驗方法的程序
D.評價食品衛(wèi)生質量的法律依據
E.評價食品毒理學安全性的依據
【答案】D
【答案解析】《食品安全法》和《標準化法》是制定食品安全標準的主要法律依據。《中華人民共和國標準化法》規(guī)定:“所有工業(yè)產品都應制定標準”。
【臨床綜合】
關于直腸癌,以下哪項是錯誤的
A.約占大腸癌的60%左右
B.常見部位為直腸壺腹部
C.大體類型以潰瘍型多見
D.組織學分型中黏液癌多見,約占50%以上
E.淋巴轉移是主要擴散途徑
【答案】D
【答案解析】直腸癌的組織學分類中腺癌占75%~85%,而黏液癌只占10%~20%,所以D項的敘述是錯誤的。
【臨床綜合】
霍亂救治補液原則是
A.糾酸補堿
B.注意補鉀
C.先鹽后糖
D.先快后慢
E.以上全是
【答案】E
【答案解析】霍亂靜脈補液應掌握先快后慢、先鹽后糖、見尿補鉀及適時補堿的原則。