APP下載

掃一掃,立即下載

醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)APP下載

開發(fā)者:1

蘋果版本:1

安卓版本:1

應(yīng)用涉及權(quán)限:查看權(quán)限 >

APP:隱私政策:查看政策 >

微 信
醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)微信公號(hào)

官方微信Yishimed66

24小時(shí)客服電話:010-82311666
您的位置:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng) > 公衛(wèi)執(zhí)業(yè)/助理醫(yī)師 > 輔導(dǎo)精華

公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考生沖刺考點(diǎn):食物蛋白質(zhì)分為三類

2021年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師筆試已經(jīng)進(jìn)入了沖刺階段,相信參加2021年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試的考生都在關(guān)注沖刺考點(diǎn)及習(xí)題,購買無憂實(shí)驗(yàn)班的考生都已經(jīng)進(jìn)入沖刺刷題階段(點(diǎn)擊查看直播安排表),老師全直播帶刷,如果你也想?yún)⑴c刷題,抓緊時(shí)間購買無憂實(shí)驗(yàn)班吧,點(diǎn)擊購買>

微信截圖_20210727091735

限制氨基酸 有些食物蛋白質(zhì)的氨基酸模式與人體蛋白質(zhì)氨基酸模式差異較大,其中一種或幾種必需氨基酸含量相對(duì)較低,導(dǎo)致其他必需氨基酸在體內(nèi)不能被充分利用,故其蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值較低。這些含量相對(duì)較低的必需氨基酸稱為限制氨基酸(limiting amino acid),并按其含量低的嚴(yán)重程度依次稱為第一、第二和第三限制氨基酸等。

食物蛋白質(zhì)按其必需氨基酸組成可分為三類。

①完全蛋白質(zhì):所含必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)。此類蛋白質(zhì)不但能維持成人的健康,并能促進(jìn)兒童生長發(fā)育。如乳類中的酪蛋白,蛋類中的卵清蛋白、卵磷蛋白等。

②半完全蛋白質(zhì):這類蛋白質(zhì)雖然含有種類齊全的必需氨基酸,但有的必需氨基酸數(shù)量不足,比例不適當(dāng),氨基酸模式與人體蛋白質(zhì)氨基酸模式差異較大,雖可維持生命,但不能促進(jìn)生長發(fā)育。如小麥中的麥膠蛋白等。

③不完全蛋白質(zhì):所含必需氨基酸種類不全,既不能維持生命,也不能促進(jìn)生長發(fā)育,如玉米中的玉米膠蛋白,動(dòng)物結(jié)締組織中的膠原蛋白等。

推薦閱讀:

2021公衛(wèi)執(zhí)業(yè)/助理醫(yī)師考點(diǎn)速記神器,一句話搞定考點(diǎn),不怕難!

2021年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)/助理醫(yī)師綜合筆試沖刺資料包,1分錢拼團(tuán)領(lǐng)!

2021年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考前模擬試卷共計(jì)兩套(含答案)

正式開賽!2021年公衛(wèi)醫(yī)師萬人??即筚惾珖魬?zhàn)!火爆來襲!

“公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考生沖刺考點(diǎn):食物蛋白質(zhì)分為三類”的內(nèi)容由醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編搜集整理,更多相關(guān)信息,敬請(qǐng)關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)。

執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試公眾號(hào)

編輯推薦
    • 免費(fèi)試聽
    • 直播公告
    秦楓 公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師-衛(wèi)生毒理學(xué) 免費(fèi)試聽
    免費(fèi)資料
    公衛(wèi)醫(yī)師 備考資料包
    高頻考點(diǎn)
    報(bào)考指南
    模擬試卷
    復(fù)習(xí)經(jīng)驗(yàn)
    立即領(lǐng)取 立即領(lǐng)取
    回到頂部
    折疊
    您有一次專屬抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)
    可優(yōu)惠~
    領(lǐng)取
    優(yōu)惠
    注:具體優(yōu)惠金額根據(jù)商品價(jià)格進(jìn)行計(jì)算
    恭喜您獲得張優(yōu)惠券!
    去選課
    已存入賬戶 可在【我的優(yōu)惠券】中查看