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熱能-2022年初級護(hù)師考試考點(diǎn)總結(jié)

熱點(diǎn)信息推薦

初級護(hù)師每日一練>熱點(diǎn)關(guān)注 精編資料免費(fèi)下載> 考試相關(guān)政策解讀>

熱能是歷年初級護(hù)師考試常見考點(diǎn),醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編專門匯總了2022初級護(hù)師考試備考筆記:“熱能-2022年初級護(hù)師考試考點(diǎn)總結(jié)”,速看!

熱能是一切生物體包括人類維持生命和一切活動所必需的能量。

(一)熱能單位

國際通用單位焦耳,即“Joule”或“J”。

營養(yǎng)學(xué)使用是千焦,即“kJ”;兆焦,即“MJ”。

有些國家仍然使用卡,即“calorie"或“cal”;千卡,即“kilocalories”、“kcal”。

(二)熱能來源

來源于食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,它們在體內(nèi)經(jīng)過酶的催化作用和進(jìn)行生物氧化將熱能釋放出來。

因此稱蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物是產(chǎn)熱營養(yǎng)素。供給熱能是:蛋白質(zhì)16.7kJ/g、脂肪37.6kJ/g,碳水化合物16.7kJ/g。

(三)熱能供給量

中國營養(yǎng)學(xué)會推薦標(biāo)準(zhǔn)是我國成年男性的熱能供給量是9.41-12.5MJ/d,成年女性的熱能供給量是7.53-10.04MJ/d。熱能攝入過多會導(dǎo)致肥胖。

蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)素之間熱能的適當(dāng)比例,即所供熱能占總熱能的百分比是:蛋白質(zhì)10%-14%、脂肪20%-25%、碳水化合物60%-70%。

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